- 番組情報
- 2026/08/14(金) 22:00～22:54
テレ東
ガイアの夜明け 【野菜価格を守る０℃保存】 猛暑・災害に挑む新冷蔵技術とは？[字]
猛暑で夏野菜の価格が高騰！冷凍・冷蔵ではない新技術で農家や消費者を救う挑戦が始まった！しかし巨大倉庫を建設した熊本で大地震が発生…いきなり真価が問われることに
詳細情報
- 番組内容
40℃を超える酷暑が日本各地を襲い、最盛期を迎えたトマトやナスといった夏野菜に影響を及ぼしている。不作となれば農家は収入源を失う一方、野菜価格は高騰。物価高に苦しむ消費者の家計にも追い打ちをかけることに。そんな中、野菜を新鮮なまま長期保存をする最新技術が生まれていた。それが冷蔵でも冷凍でもないという「ZEROCO」。
- 続き１
保管庫内の温度を約０℃、湿度を100％近くに保つことで、野菜が半年から１年もの間、取れたてに近い状態で保存できるというのだ。収穫期に、野菜が取れすぎたら廃棄し、価格を調整してきた日本の農業。「ZEROCO」を活用して、最盛期に大量の野菜を保存し、不作時や災害時に販売することで、供給量を調整し、販売価格と農家の収入の安定を実現しようと奮闘する人たちを追った。
- 続き２
そんななか7月28日、巨大なZEROCOを設置したばかりの熊本県で震度７の地震が発生。「ZEROCO」で農家や消費者を救うことはできるのか、その真価が問われることに。食の未来を変える“農業革命”の全貌に迫る。
- 出演者
【案内人】長谷川博己
【ナレーター】田中哲司
- 音楽
【テーマ曲】「永久の記憶」新井誠志
- 「ガイア」とは
ギリシャ神話に登場する「大地の女神」を意味し、後にノーベル賞作家のウィリアム・ゴールディングが「地球」を指して“ガイア”と呼んだことから「ガイア＝地球」という解釈が定着している。「ガイアの夜明け」という番組タイトルには、地球規模で経済事象を捉えることで２１世紀の新たな日本像を模索すること、そして低迷する経済状況からの再生＝「夜明け」を目指す現在の日本を描くという意味合いが込められている。
- 関連情報
◆ホームページ
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/
◆公式X
@gaia_no_yoake
https://x.com/gaia_no_yoake
ジャンル :
ニュース／報道 - 特集・ドキュメント
ドキュメンタリー／教養 - 社会・時事
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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